“中國白茶之鄉”福建福鼎舉辦開茶節：品白茶、賞民俗、吃美食

　　原標題：“中國白茶之鄉”福建福鼎舉辦開茶節：品白茶、賞民俗、吃美食

　　以“千年白茶 而立城市 青春有我”為主題的第三屆白茶交易大會暨福鼎白茶產業宣傳推廣周活動開幕式，23日下午在福建省福鼎市點頭鎮民俗踩街中拉開序幕，引來八方來客，品白茶、賞民俗、吃美食，加速推動白茶品牌化發展。

　　鳴鑼“開茶開市”，開啟第三屆白茶交易大會暨福鼎白茶產業宣傳推廣周序幕。　林榕生 攝

　　“這是一場多向奔赴的約會，是一場思想碰撞的聚會，也是一次難得的學習機會。”寧德市政府副市長鄭忠輝表示，希望福鼎市抓住機遇，圍繞“三茶”統籌發展、白茶產業可持續發展等方面，多向專家學者問道取經，多與企業家朋友們深入交流，更好地推進白茶產業高質量發展。

　　開幕式上，進行了福鼎白茶公共倉“政銀企擔”四方合作機制簽約，境外企業、新茶飲企業合作簽約；福鼎白茶大數據溯源標和一品一碼“兩標合一”啟動儀式；頒發福鼎白茶產業宣傳推廣周優秀企業證書和福鼎市“最美茶農”、福鼎白茶農遺文化系統守護人獎牌；發布福鼎白茶旅拍賽事及茶BA賽事；啟動福鼎白茶電商營銷季暨直播中國尋味中國茶春茶溯源儀式。

　　據悉，此次宣傳推廣周活動包括乙巳年中國白茶始祖·太姥祭典、百名企業家“福鼎白茶”高端品鑒會暨產業項目推介會、“茶馬”福鼎白茶·農信杯2025中國全民健身走(跑)大賽(福建·福鼎站)、第三屆白茶交易大會暨福鼎白茶產業宣傳推廣周開幕式、白毫銀針(非遺代表性傳承人制作)拍賣儀式等，通過全民健身賽事、茶旅融合體驗等多元形式，全方位展現福鼎白茶的獨特魅力與產業活力。

　　福鼎白茶公共倉“政銀企擔”四方合作機制簽約儀式。　林榕生 攝

　　中國茶葉流通協會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶表示，協會與福鼎市人民政府聯合舉辦此次活動，聚焦茶文化、茶產業、茶科技的核心主線，通過展覽展示、全民健走等主題活動，在把握貿易流通特色、促進產業提質跨越、增進跨界交流融合的同時，還將全方位地展現中國白茶產業發展態勢與繁榮風貌。

　　“中國白茶之鄉”福鼎市是中國白茶最重要的核心產區之一，福鼎白茶區域公用品牌也是中國白茶產業的領軍品牌。近年來，福鼎市以“三茶”統籌為指導，在政策扶持、科技賦能、品牌打造、文旅融合等多方面持續發力，實現了茶產業全鏈效益和核心競爭力的全面提升，有效帶動茶農持續增收、茶村繁榮興旺，切實將“一片葉子富裕一方百姓”的工作愿景轉化為現實。

　　據統計，2024年，福鼎全市茶園可采摘面積約31.9萬畝，實現茶葉總產量4.1萬噸；全市茶產業綜合產值約155.18億元，同比增長3.4%。茶產業提供就業崗位10萬余個，全國目前福鼎白茶銷售網點有1萬多個，38萬涉茶從業人員因茶致富、因茶興業。

　　同時，基于深厚的茶文化底蘊和多元成熟的白茶貿易市場，福鼎市積極打造各類大型茶事活動，搭建線上線下交易平臺，逐步打造中國白茶交易市場的“集散地”和“對外窗口”，不斷提升國內外品牌影響力，讓中國白茶的香氣由“山”飄向“海”，推動品牌知名度日益提升，擴大“福鼎白茶”品牌影響力，助力鄉村振興。

　　福鼎市委書記林青表示，活動旨在持續推動農遺展示、白茶交易、全民健身、特色美食、全域旅游等全產業鏈資源有機融合，讓廣大消費者更好地體驗承載千年的制茶技藝與福鼎白茶的“中國甜味”，希望大家一如既往地關心福鼎白茶、支持福鼎白茶、常喝福鼎白茶，也真誠歡迎企業家朋友們來福鼎投資興業，共創未來。

　　福鼎白茶已有1400多年歷史，唐代陸羽《茶經》中記載：“永嘉縣東三百里有白茶山”，這是目前發現最早的“白茶”出處。“白茶山”即是福鼎太姥山，太姥山鴻雪洞的“綠雪芽古茶樹”即為福鼎白茶母茶樹。

　　福鼎白茶以制作精細、質地松軟、香氣清雅而著稱，具有原料生態、工藝自然、健康養生、滋味鮮甜的特點，適合現代人群對自然甜味、低糖健康的生活追求。“‘福鼎白茶中國甜’是一種生態甜、健康甜、幸福甜。”福鼎市人大常委會主任、茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生說。