什川古梨園將迎來旅游高峰 市場監管部門全力保障“舌尖安全”

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　　市場監管部門全力保障“舌尖安全”

　　中國甘肅網4月1日訊 據蘭州晚報報道（記者 杜志超）3月31日，記者從皋蘭縣市場監管局了解到，為切實做好旅游高峰期食品安全保障工作，該局日前聯合什川鎮政府組織轄區內農家樂、食品藥品等食品生產經營單位安全負責人110余人，召開什川古梨園景區食品安全責任集中約談會。

　　約談會上，皋蘭縣市場監管局執法人員向食品生產經營單位安全負責人發放《食品安全法及實施條例》《餐飲服務操作規范》《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》《餐飲分餐制服務指南》《綠色餐飲經營與管理》等法律和安全操作管理資料。現場與食品生產經營單位簽訂了《食品安全責任承諾書》，進一步強化市場主體責任意識，全力保障游客飲食健康。

　　按要求，食品生產經營單位要在“梨花節”前自主排查消除安全隱患，提高食品安全管理水平，做好疫情防控措施，嚴格執行公筷公勺，落實文明餐桌；積極主動履行環保責任，禁止使用銷售不達標的塑料產品；嚴格落實索證索票、消殺、貯存、從業人員體檢晨檢等食品安全管理制度。