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【慢病管理】您知道嗎?鹽這樣吃才健康

發布時間:2021-10-13    來源:醴陵市中醫院  
鹽是人們生活中的重要調味品之一,也是人體鈉的主要來源,但鹽的過量攝入會危害人體健康,
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【慢病管理】您知道嗎?鹽這樣吃才健康

  鹽是人們生活中的重要調味品之一,也是人體鈉的主要來源,但鹽的過量攝入會危害人體健康,減鹽是早已被列為具性價比的健康幹預措施之一。我國居民平均每天用鹽10.5克,大大超出衛生組織和“健康中國行動”中每天不超過5克的推薦量。

  這10條減鹽的建議送給大家:

  (一)飲食中鈉鹽含量過高會引起高血壓,增加心髒病和中風的發生風險。

  (二)健康成年人每天食鹽不超過5克。

  (三)家庭烹飪少放鹽和醬油,學會使用定量鹽勺。

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  (四)減鹽需要循序漸進,可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒為食物提味,逐步改變口味。

  (五)少吃榨菜、鹹菜和醬製食品,多吃新鮮的蔬菜和水果。

  (六)購買包裝食品時閱讀營養成分表,選擇“鈉”含量低的食品。

  (七)減少使用醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬、番茄醬等調味品。

  (八)多選擇新鮮的肉類、魚類、蛋類,少吃加工食品和罐頭食品。

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  (九)鹽可能隱藏在你感覺不到鹹的食品中,比如方便麵、掛麵、堅果、麵包、餅幹、冰激淩等,要警惕這些“藏起來”的鹽。

  (十)在外就餐時,主動要求餐館少放鹽,有條件的盡量選擇低鹽菜品。

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