鄉村民宿管家“游學”五星級酒店 “數字木蘭”民宿管家研學營首期培訓在蘭州開班

　　原標題：鄉村民宿管家“游學”五星級酒店

　　“數字木蘭”民宿管家研學營首期培訓在蘭州開班

客房服務培訓

介紹情況

　　中國甘肅網12月1日訊 據蘭州晚報報道 11月28日至30日，由螞蟻公益基金會、洲際酒店集團聯合舉辦的首期“數字木蘭”民宿管家研學營（以下稱“木蘭管家研學營”）在蘭州開班。來自臨夏、隴南、甘南、平涼、張掖等地15名鄉村民宿管家從服務一線來到蘭州皇冠假日酒店，參加為期3天的跟崗學習，系統提升對客服務、酒店管理等綜合技能。

　　鄉村民宿管家“游學”五星級酒店

　　“高端酒店的服務是‘潤物細無聲’，只是出去吃個飯的時間，酒店已經幫我們拉好窗簾，擺好拖鞋，整理好床鋪，真是太細心了……”酒店的“夜床服務”讓學員們驚喜不已，連忙將感受到的服務細節記在筆記本上。對于民宿管家來說，這趟體驗的所見所聞所感，每一處都是“知識點”。

　　馬阿英舍來自甘肅省臨夏州東鄉縣，是村里第一個民宿管家，也是村里第一個出來工作的女性。成為管家3年的時間里，她已練就了過硬的實操本領，鋪好一張床只需要兩三分鐘。但民宿不是標準化的房間，也不只是簡單的客房或者餐飲服務。一名合格的民宿管家不僅要為客人營造好的住宿環境，還要能提供多元化的品質服務和特色體驗。

　　“這次聽說有外出到高級酒店跟崗學習的機會，我第一時間報了名。”馬阿英舍說，“能到來這里繼續提升，真的很幸運。”

　　“希望將來游客在我們民宿既能感受當地特色文化，還能享受到‘五星級’酒店的服務。”馬阿英舍說，這次培訓除了提升自我，她還有著另一個“任務”，就是好好學習，把學到的知識帶回去教給其他姐妹們。

　　原來，現在馬阿英舍已經成為所在民宿里兩個小院的“院長”。旺季時，管理著10多個民宿管家，她也想帶動身邊的民宿管家提升能力，走上專業化之路，為游客提供更舒適周到的服務。

　　打通民宿管家職業進階之路

　　入行兩年多的民宿管家馬蘭花做夢也沒想到，自己有一天能走出鄉野大山來到五星級酒店，這次培訓讓她經受了一次職業化洗禮，不僅學到了先進的待客服務理念，更收獲了客房服務、用餐禮儀、餐飲擺臺等新技能，考核合格并取得了結業證書。“三天的培訓，收獲太多了，每一位老師都非常認真和用心，耐心解答我們在工作中遇到的難題，手把手地教授我們服務本領。”馬蘭花說，“這么多人‘打心眼里’想要幫助我們，我們一定要好好學，把知識帶回民宿去。”

　　馬蘭花來自臨夏州東鄉縣唐汪鎮馬巷村，2021年，“數字木蘭”民宿管家培訓第一期試點在甘肅落地，馬蘭花第一時間報名并獲得了培訓的機會。通過學習，馬蘭花成為了一名民宿管家。隨著工作歷練積累，現在的她已經成為村里的“明星管家”，不僅學會了接待、服務、禮儀等方面規范化的知識，更身兼經營、服務、文化傳播等重要角色。

　　“民宿管家不是會做飯、打掃衛生就能勝任的，還要懂得和客人溝通、做自媒體、拍視頻、宣傳本地文化等等，現在的工作內容對我個人能力的要求越來越高，希望通過培訓，能讓我的職業發展道路走得更遠。”馬蘭花說。

　　據介紹，繼“木蘭普惠班”和“數字加強班”之后，此次推出的“木蘭管家研學營”是“數字木蘭”民宿管家培訓計劃推出的最新升級課程，能給學習能力強、帶動作用突出的鄉村民宿管家提供更有針對性的高階培訓，更好地滿足發展需求。

　　3天的培訓時間內，鄉村民宿管家們圍繞對客服務、客房服務、餐飲服務、消防安全等進行點對點跟崗學習，每個板塊均由蘭州皇冠假日酒店對應板塊負責人手把手示范授課，確保每位學員都能學到真本事。

　　“數字木蘭”助力我省鄉村民宿旅游發展

　　據了解，除了開放旗下高端酒店給鄉村民宿管家研學之外，后續，洲際酒店集團還將開放洲際英才培養研習中心云學無界學習平臺中的技能培訓資源，幫助更多的鄉村民宿管家提升職業技能。針對優秀的民宿管家，洲際酒店集團還將開放就業機會，給愿意走出鄉村的管家提供進入旗下酒店就業的機會。

　　作為旅游消費的重點領域，近年來，我國先后出臺多項政策，大力支持民宿產業發展，2022年6月，“民宿管家”被人力資源和社會保障部認定為新職業。為發揮好社會力量助力鄉村振興的作用。2021年，螞蟻集團、浙江螞蟻公益基金會聯合中國鄉村發展基金會等，發起“數字木蘭”民宿管家培訓計劃，面向鄉村民宿服務從業者和有意愿從事鄉村文旅行業的留守女性等開展免費培訓，為鄉村民宿產業發展培養專業人才，助力就業和鄉村文旅產業發展。截至去年年底，該項目已累計培訓超2000名鄉村民宿管家。

　　2023年，在文化和旅游部市場管理司全面指導下，項目進一步大力推進，在原有的“木蘭普惠班”之外，升級推出“數字加強班”“木蘭管家研學營”等升級課程，繼續打磨培訓課程體系，扎實推進培訓工作。

　　作為“數字木蘭”民宿管家培訓的首個試點省份和2023年重點落地省份，今年年內，該項目將在甘肅支持培訓500人次鄉村民宿管家。同時，通過舉辦“數字加強班”培訓、民宿管家研學營、民宿管家職業技能大賽、開展相關課題研究等方式，培養鄉村文旅人才，打造民宿管家培訓樣板，探索數字化帶動鄉村民宿旅游發展新路徑。

　　蘭州日報社全媒體記者 任澤昕 文/圖