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      【甘快看】裕固族姑娘看慶陽:尋香環(huán)州“喜羊羊”夜游故城“美得很”

      22-10-13 10:01 來源:中國新聞網(wǎng) 編輯:劉姍

        編者按: 甘肅地形宛如“玉如意”,從東到西延綿1600多公里,地貌多樣,文化多彩,產(chǎn)業(yè)多元……甘肅到底是什么樣子?甘肅獨有民族青年應(yīng)邀走進各地,推出《裕固族姑娘帶你看甘肅》系列報道。第10期,由特邀主持人白東花、趙艷帶你看慶陽。

        初上慶陽黃土塬,聽當?shù)毓ぷ魅藛T介紹,腳下這片土地曾是農(nóng)耕文明發(fā)祥地之一,早在舊石器時代晚期已有人類活動。 長久以來當?shù)匾恢币赞r(nóng)業(yè)為主,慶陽環(huán)縣更是有著“中國羊谷”之稱,來自肅南草原的我們對羊可一點也不陌生,懷著好奇的心態(tài),我們一起去看看環(huán)縣的“喜羊羊”。

        傍晚時分行至縣城,處處充滿著羊元素,隨處可見的羊肉館、廣場上的羊雕塑以及與“羊”有關(guān)的各種宣傳物,讓外地來的人迫不及待想品嘗一下當?shù)匮蛉狻?/p>

        夜幕降臨,華燈初上。環(huán)州故城燈火通明、光影交錯,游人穿行在小巷中,與古色古香的景物相得益彰,美不勝收。門樓情景劇、戲臺唱秦腔、街邊叫賣的小販、路邊身著古裝的小姐姐,給人一種穿越到了宋代的感覺,同樣穿著民族服飾的白東花與她們共舞起來。

        環(huán)縣地方學(xué)者孫鴻岐介紹說,環(huán)州故城依托環(huán)境內(nèi)秦代長城、蕭關(guān)古道、靈武古臺、宋代磚塔、明代老城等歷史遺跡新建的旅游景區(qū),將歷史與現(xiàn)實、文化與羊產(chǎn)業(yè)深入融合。

        在環(huán)州故城戲院內(nèi),環(huán)縣皮影非遺傳承人與裕固族民歌非遺傳承人東花姐姐上演了“非遺相遇”的場景。皮影老師手把手教我們學(xué)習(xí)皮影,聽著高亢激昂的環(huán)縣道情,舞著手中的皮影,我們學(xué)會了一句地道的慶陽方言:“美得很!”

        在景區(qū)美食街,兩邊的各類小吃種類繁多,食客絡(luò)繹不絕,我們選了一家古色古香的清蒸羊肉館進行品嘗。

        店鋪老板介紹說,與我們草原上一樣,“吃羊肉”是環(huán)縣當?shù)卮妥罡叩亩Y遇。

        環(huán)縣羊肉與我們家鄉(xiāng)的烹制方式不同,出鍋的羊肉更加軟爛,令人大開眼界的是環(huán)縣“羊肉十八吃”,蒸大件、蒸碗羊肉、清燉羊肉,干煸羊肉,讓我們大快朵頤。

        聽當?shù)厝苏f,環(huán)縣羊“吃的中草藥,喝的礦泉水”,盡管是一句調(diào)侃,但它的營養(yǎng)價值也就不言而喻。據(jù)了解,“環(huán)縣羊羔肉”曾獲得全國十佳羊肉品牌第一名。2021年6月,被列入國家體育總局訓(xùn)練局“國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”。

        環(huán)縣畜牧局專家介紹說,環(huán)縣現(xiàn)已集中了世界尖端的養(yǎng)羊技術(shù)和制種技術(shù),并研發(fā)出了肉羊新品種。環(huán)縣肉羊種質(zhì)創(chuàng)新中心實驗室有10多位國內(nèi)頂尖的博士在進行羊只育種和基因選優(yōu)工作,為環(huán)縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展打造科技“芯片”。

        中國農(nóng)科院專家調(diào)研后,認為環(huán)縣具有產(chǎn)業(yè)科技優(yōu)勢,稱作“中國羊谷,善美環(huán)州”。

        在交流中,我們還發(fā)現(xiàn)個有趣的事,環(huán)縣為發(fā)展羊產(chǎn)業(yè),還推出大學(xué)生養(yǎng)羊的“三千人計劃”,統(tǒng)一培訓(xùn)科學(xué)養(yǎng)殖方法,讓大學(xué)生當養(yǎng)殖合作社法人。

        以前在社會偏見下,人們認為大學(xué)生回家養(yǎng)羊沒出息。而在環(huán)縣,大學(xué)生拿著高工資,科學(xué)化管理上萬只規(guī)模的羊場成為“新羊人”。環(huán)縣將羊產(chǎn)業(yè)作出了“科技范”,令我們耳目一新。

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